2022 09 23 - 汽水的科學

2022-09-23

• 檸檬酸$C_{6}H_{8}O_{7}$
• 小蘇打$NaHCO_{3}$
• 檸檬酸與小蘇打的酸鹼中和反應：$C_{6}H_{8}O_{7} + 3NaHCO_{3} \rightarrow Na_{3}C_{6}H_{5}O_{7} + 3H_{2}O + 3CO_{2}$

實驗項目

1. 找出區別檸檬酸和小蘇打的方法
2. 檸檬酸、小蘇打的酸鹼性、溶解度
3. 汽水炸彈
4. 絕熱膨脹
5. 汽水噴泉